Einfacher Zebrakuchen

 

 

Heute Morgen hab ich das Haus auf Vordermann gebracht. Befreiendes Gefühl einiges wegzuwerfen und wieder Platz für Neues zu haben. Ich hänge ohnehin nicht sehr an Gegenständen. Alles was nicht mehr gefällt verlässt das Haus:) Gegenstände die man nicht mehr mag belasten nämlich nur ;)  

Anschließend hab ich dann noch einen schnellen Kuchen gebacken. Zebrakuchen. Sehr einfach aber lecker :)

 

Rezept dazu:

 

 

5 Eigelb

250g Zucker

1 Päckchen Vanillin-Zucker

½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma

125ml lauwarmes Wasser

250ml Speiseöl

375g Weizenmehl

1 Päckchen Backpulver

5 Eiweiß

2 EL Kakaopulver 

Für den Teig Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucker mit Mixer auf höchster Stufe schaumig rühren. Buter-Vanille-Aroma, Wasser und Öl unterrühren.

 

 

Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise unterrühren, Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Unter die Hälfte des Teiges den Kakao rühren. 

Zunächst 2 Esslöffel des hellen Teiges in die Mitte einer Springform geben (nicht verteilen!). Auf den hellen Teig 2 Esslöffel von dem dunklen Teig geben (nicht daneben!). 

Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Den Teig nicht glattstreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.  

Ober-/Unterhitze bei 180°  ca. 50-60 Minuten backen.

 

 

Und fertig :)

 
 

 

Und nun fahr ich arbeiten. Ich wünsch euch einen schönen Tag J

Eure Julia